2019年第三届全国虫草大会现场

7月13日上午，以“逆风破局 发展有道”为主题的2019第三届全国虫草大会在辽宁省沈阳市举行了开幕式。中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋，中国科学院上海植物生理生态研究所研究员、本次大会学术委员会主席王成树，浙江泛亚生命科学研究院院长李增智，国家食品风险评估中心研究员李宁，辽宁省农业科学院副院长、研究员孙占祥，沈阳农业大学园艺学院院长齐红岩，辽宁省蛹虫草协会会长王洪久，辽宁省食用菌协会会长赵凯等来自全国十多个省市地区的200余名专家、学者、企业家以及虫草产业从业者前来参会。江苏康能生物工程股份有限公司(以下简称康能生物)总裁方鑫也受邀参加此次大会。

康能生物方鑫先生在论坛上发言

在13日下午进行的蛹虫草产业发展高峰圆桌论坛上，方鑫先生就王成树研究员的提问进行发言。他讲到，蛹虫草行业需要规范化发展。今年10月1日，康能生物参与制定的、中华全国供销合作总社批准的蛹虫草行业标准《GH/T 1240-2019 干制蛹虫草》将正式实施。该标准以虫草素含量作为分级标准，对规范蛹虫草市场起到积极作用。同时他指出蛹虫草行业同业需要良性竞争，需要在产品品质上下功夫，从业者应该团结包容，发展共赢，共同努力将蛹虫草产业做大、做强，扩大市场品类占有率，这才是一个产业健康发展的模式。

《GH/T 1240-2019 干制蛹虫草》以虫草素含量为分级标准

方鑫先生（左六）被聘为“中国菌物学会蛹虫草产业分会副会长”

近年来，蛹虫草被广泛关注，在被列入新食品原料目录之后，大量蛹虫草深加工产品，如固体饮料、饮品、压片糖果、粉、茶、配制酒等相继面世，蛹虫草已经成为第二大虫草类产品。康能生物作为蛹虫草的产业化工厂，形成了从菌种筛选、驯化、产业化生产技术开发、功能性产品研发定型，以及蛹虫草原料、深加工产品、动物营养品等加工生产的全产业链，且破解了蛹虫草主要活性成分虫草素的代谢机理密码，实现高虫草素蛹虫草的稳定性、一致性和批量培育。目前，代表康能生物技术高度的明确标示虫草素含量的产品已经上市。