虫草素又称冬虫夏草素，是虫草素属的主要成分，但实际上其主要提取自蛹虫草（虫草属模式种）。虫草素的首次发现也来自于蛹虫草，现在虫草素作为一种有效成分供受众使用，那么虫草素有副作用吗？具体服用量应该是多少？哪些人群不能吃呢？

虫草素具有哪些作用？

虫草素起初发现于野生蛹虫草子实体中，德国科学家在昆虫组织中发现被蛹虫草寄生后不易腐烂，这种现象即是蛹虫草中独特成分的作用——抗菌，随后便从中分离出了这种抗菌性物质并命名为“虫草素”。
那么虫草素首当其冲的作用就是抗菌、抗炎，这是自然界的规律使然。在随后的研究发现中发现其具有肺肾的保护性，这与中医认为蛹虫草入肺肾二经的理念不谋而合。另外虫草素还具有抗三高、抗肿瘤、神经保护性、抗氧化和免疫调节等生物活性。

哪些人不适合补充虫草素？

蛹虫草是虫草素的主要摄取来源，大部分的虫草素均来自于人工培育的高虫草素含量蛹虫草。蛹虫草的良好效用受到了很多人的肯定，但有一部分人是不建议食用蛹虫草的。

蛹虫草属于真菌门类，凡是有真菌过敏现象的人群是不能食用的，真菌过敏者同样不能食用其他任何真菌食物。

婴幼儿、儿童不建议食用蛹虫草，由于儿童的身体还在发育阶段，人体功能不够完善，相应的营养应该从每天的饮食中获取，靠滋补品或药物摄取营养将影响其免疫系统发育，导致负面影响和早熟问题。所以建议婴幼儿、儿童不需要吃滋补品。

除以上不适宜人群外，虫草素成分没有副作用，蛹虫草同样适合广大人群进行食养补充，且不限制服用量（适当即可）。2014年，卫计委发布第10号公告，改称蛹虫草为新食品原料，说明了蛹虫草具有安全的广谱性。2019年，江苏康能生物工程股份有限公司参与制定了《GH/T1240-2019 干制蛹虫草》行业标准，明确标注以虫草素含量为蛹虫草分级。那么我们可以知道，蛹虫草具有安全性，除婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者外都可放心食用；另外，高虫草素的蛹虫草才具有效果，我们在挑选蛹虫草产品时一定记得查看其虫草素含量，真正有效地蛹虫草制品明确标注虫草素含量。

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