蛹虫草及虫草素在护肝方面的作用
2020-03-18
全国爱肝日，是在我国乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病发病率逐年上升，人民健康面临严重威胁情景下，自2001年起，每年3月18日全国在相关机构、医院、学校采取多种形式开展爱肝科普宣传活动，提倡全民保护肝脏。而关于保肝护肝的食物，蛹虫草和其主要成分虫草素在一些论文文献中被着重研究。
肝的重要性
肝脏位于腹部右上方，它承担着维持生命的重要功能，具有代谢功能。另外肝脏是人体白蛋白唯一合成器官，对人体的重要性不言而喻。
肝脏的合成功能维持着人体的正常运转，食物消化水解为葡萄糖后运送至肝脏才被人体吸收。由消化道吸收的氨基酸也在肝脏内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用。而肝脏也是多种凝血因子的主要合成场所。
肝脏是人体重要的解毒器官，保护机体免受损害，人体内的代谢废物、服用的药物等经过肝脏处理，变为了无毒、毒性小或易溶解物排出体外，这是肝脏的解毒作用。
除此之外，肝脏还有滤过人体内激素、贮存维生素等营养物质、产生有助于吸收脂质和脂溶性维生素的消化液——胆汁。肝脏的重要作用让我们人体得以健康稳定地运转。
今天你伤害你的肝了吗？
1、过量饮酒
喝酒伤肝是常识，很多人都知道喝酒对肝脏的伤害却不自制。职场应酬、朋友聚会一定要把握好度，好酒的人更加要注意控制，当酒精进入人体，肝脏则负责进行分解代谢，达到一定量后多喝一滴就在伤害肝脏。
2、熬夜
熬夜对肝脏的损害也很大，过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，不能及时休息和修复，年轻群体和上班族熬夜现象严重，尤其需要注意保护身体，避免长时间的熬夜。
2、药物
是药就会有一定的毒性，在不得已的情况下我们一定要服用药物解决病痛，而解毒的工作就交给了肝脏，所以为了保护肝脏，我们平时通过增强抵抗力就可以解决可以自愈的小问题。
4、高脂肪、烧焦、霉变食物
高脂肪、烧焦、霉变的食物都会不同程度的对肝脏造成损伤，这些食物堆积在体内难以及时排泄，当肝脏不能及时解毒时就会造成损害。
虫草素对肝的有益作用
蛹虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是能平衡调节阴阳的中药，而它对酒精造成的急性肝损伤也具有保护作用。虫草素是蛹虫草的主要有效成分，诸多研究发现其对肝部具有重要的保护作用。《虫草素对非酒精性脂肪肝与急性肝衰竭的保护作用及机制研究》中研究了其对肝功能的改善作用，并作出了明确的论证。[1]
此外，诸多论文中均发表了蛹虫草和其主要成分虫草素在肝功能的影响和对肝损伤的改善等方面的重要作用[1]，这说明蛹虫草及其有效成分虫草素与肝脏的重要联系。
引用文献：
[1]胡晓佳, 李亮. 虫草素对急性肝衰竭和非酒精性脂肪肝的作用于机制探讨[J]. 饮食保健, 2018, 005(010):49.
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