蛹虫草粉标准出台了吗?内容有什么?
2020-12-10
蛹虫草粉的标准有很多中,关于蛹虫草的更多,而标准中又包含企业标准、行业标准、地方标准、国家标准等。康能生物的蛹虫草粉标准及虫草素粉标准等都已编写实施,在2019年10月1日,康能生物参与编制发布了《干制蛹虫草》行业标准,对蛹虫草行业及虫草素门类具有重要影响。
《干制蛹虫草》行业标准中对于蛹虫草的原料、感官指标、理化指标等方面作出要求,其中在理化指标部分,根据其成分含量对蛹虫草作出等级区分,其中虫草素成分含量成为了分级的重要标准,让不含虫草素成分的虫草花产品区别于优质的蛹虫草,对于蛹虫草行业朝着高科技含量、成分稳定的良好方向不断发展。
为什么是虫草素?
早些年的虫草研发中认为,包括冬虫夏草在内的虫草属主要成分为虫草多糖,但经过近年来行业各方面的研究和发现,早在1951年被发掘的虫草素成分对人体健康具有重要意义,高虫草素含量的蛹虫草培养难度大,提取困难,想要保证成分稳定需要专业技术和设备,并且需要企业长年累月的做足研发工作,很多企业并不具备这样的能力。
但研究高虫草素的蛹虫草意义重大,经营普通虫草花始终推动不了行业的正态发展,蛹虫草本身应该是具有功效性的,而不是成为同金针菇类似的菌类食品。康能生物早在十六年前便意识到技术创新的重要性,从未放弃过在研发方面的投入,并陆续在蛹虫草全产业链开发新的技术,虫草素含量也达到了新的高度。
蛹虫草粉标准的出台以及蛹虫草相关的行业标准发布都带动着一个企业和行业的发展,帮助行业朝着规范化、高技术含量的方向发展,为人们带来更多、更好的食品。
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